Close Menu
Kiến thức ăn chay
  • Trang chủ
  • Giới thiệu Hiếu Quang
  • Gia Vị Chay
  • Tin ăn chay
    • Ẩm thực chay thế giới
    • Địa điểm ăn chay
    • Cẩm nang sức khỏe
  • Tổng Hợp
  • Câu Hỏi Thắc Mắc
BÀI VIẾT MỚI

Top 7 quán chay Quận Liên Chiểu – Đà Nẵng cho bữa ăn ngon miệng

28 Tháng 6, 2025

Top 9 quán chay Củ Chi – TPHCM phù hợp khẩu vị mọi thực khách

27 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Nhà Bè – TPHCM được ưa chuộng nhất

26 Tháng 6, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram
Kiến thức ăn chay
  • Trang chủ
  • Giới thiệu Hiếu Quang
  • Gia Vị Chay
  • Tin ăn chay
    • Ẩm thực chay thế giới
    • Địa điểm ăn chay
    • Cẩm nang sức khỏe
  • Tổng Hợp
  • Câu Hỏi Thắc Mắc
Facebook X (Twitter) Instagram
Kiến thức ăn chay
Home » Tổng hợp 3 cách làm món pate chay hấp dẫn, thơm ngon
Ẩm thực chay thế giới

Tổng hợp 3 cách làm món pate chay hấp dẫn, thơm ngon

Kiến Thức Ăn ChayBy Kiến Thức Ăn Chay24 Tháng 9, 2023Updated:23 Tháng 5, 2025Không có bình luận6 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Tổng Hợp 3 Cách Làm Món Pate Chay Hấp Dẫn, Thơm Ngon
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Pate là món ăn tiện dụng và thú vị, thường thưởng thức cùng xôi hoặc bánh mì. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với pate từ các loại gan động vật, hãy khám phá pate chay từ rau củ để mang đến hương vị mới mẻ và hấp dẫn cho bữa ăn. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay, ăn kiêng hoặc hợp thực dưỡng. Trong bài viết này, Kiến Thức Ăn Chay sẽ giới thiệu cho bạn 3 cách làm món pate chay thơm ngon và bổ dưỡng!

Nội dung

Toggle
  • Cách làm món pate chay từ đậu đỏ
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Cách chế biến
  • Cách làm món pate chay từ đậu phụ
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Cách chế biến
  • Cách làm món pate chay từ nấm
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Cách chế biến

Cách làm món pate chay từ đậu đỏ

Đậu đỏ không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại cảm giác tươi mát. Đây cũng là thành phần hàng đầu trong việc chế biến các món chay bổ dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm món pate chay cho 4 người bao gồm:

  • Đậu đỏ: 200gr
  • Nấm đùi gà: 200gr
  • Giò chay: 100gr
  • 1 quả bơ chín
  • Hành, tỏi
  • Các loại gia vị: dầu ăn, bột canh, tiêu cay 
Cách làm món pate chay từ đậu đỏ
Cách làm món pate chay từ đậu đỏ

Cách chế biến

Cách làm món pate chay từ đậu đỏ theo các bước sau đây:

  • Lựa chọn đậu đỏ và ngâm nước trong khoảng 2 tiếng để làm mềm, sau đó hấp chín và loại bỏ hạt lép.
  • Rửa sạch nấm đùi gà bằng nước muối, sau đó nấu chín.
  • Băm nhỏ hành tỏi, và cắt nhỏ bơ và giò chay.
  • Trộn đậu đỏ, nấm chín, hành tỏi, bơ và giò chay trong máy xay, sau đó thêm tiêu, dầu ăn và gia vị theo khẩu vị và xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp đã xay vào hộp thủy tinh chịu nhiệt, hấp cách thủy khoảng 30 phút, sau đó để nguội và để trong tủ lạnh từ 2-3 giờ để đông hoàn toàn. Món ăn sẽ hoàn thiện sau bước này.

Xem thêm: Cách làm món giò chay đơn giản, hấp dẫn

Cách làm món pate chay từ đậu phụ

Đậu phụ là một nguyên liệu thân quen trong việc chuẩn bị các món ăn chay, mang đến sự bổ dưỡng, mát mẻ và dễ tiêu thụ. Pate chay, một món ăn được tạo ra từ đậu phụ, không chỉ có sự mềm mịn và hấp dẫn mà còn dễ dàng trong quá trình chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trong cách làm món pate chay từ đậu phụ, thành phần để tạo ra món ăn này gồm có:

  • Đậu phụ trắng: 200gr
  • Củ sắn: 300gr
  • Khoai môn: 200gr
  • Đậu phộng chín: 50gr
  • Tỏi: vài nhánh
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Nước dừa
  • Các loại gia vị: hạt tiêu, bột gạo, bột canh, nước tương, dầu ăn

Cách chế biến

Cách làm món pate chay từ đậu phụ cần phải thực hiện theo các bước sau:

  • Gọt vỏ củ sắn và khoai môn, sau đó hấp chín.
  • Nghiền nhuyễn đậu phụ trắng.
  • Gọt vỏ đậu phộng, đập dập. Băm nhuyễn hành tỏi.
  • Cho đậu phụ trắng, củ sắn, khoai môn, hành tỏi băm và đậu phộng vào máy xay. Thêm hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, nước tương, bột gạo, ngũ vị hương và một chút nước dừa. Xay nhuyễn hỗn hợp.
  • Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi hấp cách thủy, hấp trong khoảng 30-40 phút. Sau đó, để pate trong ngăn mát của tủ lạnh để đông lại trước khi thưởng thức.
Cách làm món pate chay từ đậu phụ
Cách làm món pate chay từ đậu phụ

Tham khảo: Top 3 cách làm món bún xào chay thanh đạm và thơm ngon

Cách làm món pate chay từ nấm

Những loại nấm như nấm bào ngư, nấm đùi gà và nấm rơm thường được sử dụng phổ biến trong các món chay. Với độ giòn vừa đủ và hương vị ngọt tự nhiên, chúng rất thích hợp để làm pate chay ngon lành.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trong các cách làm món Pate chay, món được làm từ nấm yêu cầu nhiều nguyên liệu nhất. Dưới đây là danh sách nguyên liệu để tạo pate chay từ nấm:

  • 500g nấm bào ngư (có thể dùng nấm rơm, nấm đùi gà,…)
  • 2-3 miếng đậu phụ trắng
  • 50g bột đậu đỏ
  • 50g bột đậu đen
  • 100g bơ đậu phộng
  • Boa rô (tỏi tây) và các gia vị nêm khẩu vị.

Cách chế biến

Bởi có nhiều loại nguyên liệu nên cách làm món pate chay từ nấm cũng phức tạp hơn các cách còn lại. Thực hiện làm món ăn chay này theo các bước sau đây:

  • Nấm cắt bỏ gốc, ngâm trong nước muối để làm sạch, sau đó vớt ra để ráo và cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Đậu phụ trắng được đặt vào chén và nghiền nhuyễn.
  • Kết hợp nấm và đậu phụ nghiền như trên trong một tô, sau đó ướp với một ít muối và để trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào.
  • Phi thơm hành boa rô, sau đó thêm hỗn hợp nấm và đậu phụ đã ướp vào xào, chờ đến khi nước cạn đi một phần. Tiếp theo, thêm bơ đậu phộng, bột đậu đỏ và bột đậu đen, đảo đều cho đến khi thực phẩm chín. Nêm gia vị sao cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.
  • Sử dụng khuôn, thoa một lớp bơ lên bề mặt khuôn, sau đó đổ hỗn hợp đã xào vào và nén chặt. Đặt vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 – 30 phút, sau đó lấy ra để nguội. Sau khi nguội, để trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 20 phút để pate đông lại. Bạn có thể thưởng thức sau khi hoàn tất quy trình này.
Cách chế biến nấm để làm pate chay thơm ngon
Cách làm món pate chay từ nấm

Xem ngay: 5 cách làm chả giò chay thơm ngon khó cưỡng dễ thực hiện

Pate chay là một lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với bánh mì, cơm nóng hoặc xôi, tạo nên một bữa ăn thú vị và đa dạng hương vị. Với 3 cách làm món pate chay thơm ngon và bổ dưỡng như đã chia sẻ ở trên, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn của mình và không còn cảm giác nhàm chán từ món pate gan truyền thống nữa. Chúc bạn thành công khi chế biến món ăn dựa trên những hướng dẫn trong bài viết này.

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Avatar photo
Kiến Thức Ăn Chay
  • Website
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • Pinterest
  • Instagram
  • Tumblr
  • LinkedIn

Related Posts

Hướng dẫn 7 cách làm món chay chiên giòn rụm, ăn không chán

4 Tháng 10, 2024

Hướng dẫn cách nấu món chay Huế độc đáo, dễ làm

15 Tháng 9, 2024

Xem ngay 10+ cách làm món chay ăn vặt cực cuốn tại nhà

7 Tháng 9, 2024

Comments are closed.

Don't Miss

Địa điểm ăn chay

Top 7 quán chay Quận Liên Chiểu – Đà Nẵng cho bữa ăn ngon miệng

By Kiến Thức Ăn Chay28 Tháng 6, 20250

Những quán chay Quận Liên Chiểu Đà Nẵng là lựa chọn hoàn hảo cho những…

Top 9 quán chay Củ Chi – TPHCM phù hợp khẩu vị mọi thực khách

27 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Nhà Bè – TPHCM được ưa chuộng nhất

26 Tháng 6, 2025

Top 5 quán chay Hóc Môn – TPHCM ngon, chất lượng và giá cả hợp lý

25 Tháng 6, 2025

Top 8 quán chay Quận Hoàn Kiếm – Hà Nội chất lượng

24 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Bình Chánh – TPHCM thực đơn phong phú, hấp dẫn

23 Tháng 6, 2025

Top 13 quán chay Quận Ba Đình – Hà Nội không thể bỏ qua

22 Tháng 6, 2025

Top 3 quán chay Cần Giờ – TPHCM được yêu thích nhất

11 Tháng 5, 2025
THEO DÕI BLOG
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • YouTube
  • Instagram
  • LinkedIn
KIẾN THỨC ĂN CHAY

Email: kienthucanchay@gmail.com

Website: kienthucanchay.com

Liên hệ đặt bài: 0329130811 (Zalo)

Nổi bật nhất

Hướng dẫn 2 cách làm món sung kho chay đậm đà và bắt cơm

8 Tháng 12, 2023

Phát nguyện ăn chay là gì? Phát nguyện ăn chay không trọn phải làm sao

9 Tháng 5, 2023

Top 3 quán chay Long Thành – Đồng Nai thực đơn đậm đà và đa dạng

13 Tháng 4, 2025
Mới cập nhật

Top 7 quán chay Quận Liên Chiểu – Đà Nẵng cho bữa ăn ngon miệng

28 Tháng 6, 2025

Top 9 quán chay Củ Chi – TPHCM phù hợp khẩu vị mọi thực khách

27 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Nhà Bè – TPHCM được ưa chuộng nhất

26 Tháng 6, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Copyright © 2024. All Rights Reserved By Kiến Thức Ăn Chay.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.