Close Menu
Kiến thức ăn chay
  • Trang chủ
  • Giới thiệu Hiếu Quang
  • Gia Vị Chay
  • Tin ăn chay
    • Ẩm thực chay thế giới
    • Địa điểm ăn chay
    • Cẩm nang sức khỏe
  • Tổng Hợp
  • Câu Hỏi Thắc Mắc
BÀI VIẾT MỚI

Top 7 quán chay Quận Liên Chiểu – Đà Nẵng cho bữa ăn ngon miệng

28 Tháng 6, 2025

Top 9 quán chay Củ Chi – TPHCM phù hợp khẩu vị mọi thực khách

27 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Nhà Bè – TPHCM được ưa chuộng nhất

26 Tháng 6, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram
Kiến thức ăn chay
  • Trang chủ
  • Giới thiệu Hiếu Quang
  • Gia Vị Chay
  • Tin ăn chay
    • Ẩm thực chay thế giới
    • Địa điểm ăn chay
    • Cẩm nang sức khỏe
  • Tổng Hợp
  • Câu Hỏi Thắc Mắc
Facebook X (Twitter) Instagram
Kiến thức ăn chay
Home » Gợi ý 2 Cách làm món mắm chay hấp dẫn, cực tốn cơm
Ẩm thực chay thế giới

Gợi ý 2 Cách làm món mắm chay hấp dẫn, cực tốn cơm

Kiến Thức Ăn ChayBy Kiến Thức Ăn Chay10 Tháng mười một, 2023Updated:23 Tháng 4, 2025Không có bình luận4 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Cách làm món mắm chay thơm ngon từ đậu phộng
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Bạn đã bao giờ nghe về món mắm chay thơm thơm, béo béo mới lạ chưa? Nếu chưa, hãy cùng Kiến Thức Ăn Chay vào bếp hôm nay với 2 cách làm món mắm chay đơn giản cho gia đình mình có thêm những bữa chay phong phú, thơm ngon nhé!

Nội dung

Toggle
  • Cách làm món mắm chay từ đậu hũ
    • Chuẩn bị nguyên liệu 
    • Công thức làm món mắm chay từ đậu hũ
    • Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon, không thạch cao
  • Cách làm món mắm chay từ đậu phộng
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Công thức làm món mắm chay từ đậu phộng

Cách làm món mắm chay từ đậu hũ

  • Chuẩn bị: 10 phút
  • Chế biến: 30 phút
  • Độ khó: Dễ

Chuẩn bị nguyên liệu 

Phần nguyên liệu sau đây được chuẩn bị dành cho khẩu phần 4 người ăn

  • Đậu hũ non 2 miếng
  • Tương hột 500 gr
  • Chao 100 gr
  • Sả 5 nhánh
  • Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê
  • Một ít gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm)
Nguyên liệu làm món mắm đậu chay từ đậu hũ
Nguyên liệu làm món mắm đậu chay từ đậu hũ

Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 3 cách làm món pate chay hấp hẫn, thơm ngon tại nhà.

Công thức làm món mắm chay từ đậu hũ

  • Bước 1: Làm sạch đậu hũ non và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
  • Bước 2: Phi thơm sả và chao với ít dầu ăn.
  • Bước 3: Cho đậu hũ vào chảo và đảo đều với sả và chao đã phi.
  • Bước 4: Thêm tương hột vào chảo và đảo đều với đậu hũ.
  • Bước 5: Nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình (muối/đường/hạt nêm).
  • Bước 6: Đun nấu trong khoảng 10 phút cho đậu hũ mềm và thấm đều gia vị.
  • Bước 7: Tắt bếp và để món mắm đậu chay nguội.
  • Bước 8: Cho món mắm vào hũ thủy tinh, sau đó bỏ trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày để món mắm thấm đều gia vị và có mùi thơm đặc trưng.
Cách làm món mắm chay thơm ngon từ đậu hũ
Cách làm món mắm chay thơm ngon từ đậu hũ

Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon, không thạch cao

Để có được món mắm đậu chay ngon và thơm, việc chọn mua đậu hũ là rất quan trọng. Những miếng đậu hũ làm từ đậu nành thường có màu trắng ngà, khi ngửi có hương thơm đặc trưng từ đậu nành, rất dễ chịu. Bạn nên chọn mua đậu hũ khi ấn vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, mềm mịn.

Tuy nhiên, để tránh mua phải đậu hũ bị pha thạch cao, bạn có thể lưu ý những điểm sau:

  • Đậu hũ bị pha thạch cao thường sẽ rất cứng, có màu trắng tinh, khi ngửi không có mùi hoặc có mùi chua, mùi lạ.
  • Tránh chọn mua những miếng đậu hũ khi chạm vào bạn có cảm giác nhớt tay, miếng đậu chuyển màu vàng vì đây là đậu hư.

Cách làm món mắm chay từ đậu phộng

  • Chuẩn bị: 10 phút
  • Chế biến: 30 phút
  • Độ khó: Dễ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phộng: 200 gr
  • Nước mắm: 50 ml
  • Đường trắng: 100 gr
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Ớt băm: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm món mắm đậu chay từ đậu phộng
Nguyên liệu làm món mắm đậu chay từ đậu phộng

Công thức làm món mắm chay từ đậu phộng

  • Bước 1: Rửa sạch đậu phộng và ngâm trong nước khoảng 2 giờ.
  • Bước 2: Sau khi ngâm, đậu phộng sẽ mềm hơn và dễ bóc vỏ. Bóc vỏ và giã nhuyễn đậu phộng.
  • Bước 3: Trộn đậu phộng với nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm và muối. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.
  • Bước 4: Đun nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi mắm sánh và có mùi thơm.
  • Bước 5: Tắt bếp và để món mắm nguội.
  • Bước 6: Cho món mắm vào hũ thủy tinh sau đó bỏ trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày để món mắm thấm đều gia vị và có mùi thơm đặc trưng.
Cách làm món mắm chay thơm ngon từ đậu phộng
Cách làm món mắm chay thơm ngon từ đậu phộng

Xem ngay: Tổng hợp 10 cách là món chay ngon tại nhà

Món mắm chay là một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm của người ăn chay. Với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món mắm chay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Hãy thử ngay 2 cách làm món mắm chay từ đậu hũ và đậu phụng mà chúng tôi đã chia sẻ và cảm nhận sự khác biệt trong hương vị và mùi thơm của món mắm chay này nhé!

cách làm món mắm chay
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Avatar photo
Kiến Thức Ăn Chay
  • Website
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • Pinterest
  • Instagram
  • Tumblr
  • LinkedIn

Related Posts

Hướng dẫn 7 cách làm món chay chiên giòn rụm, ăn không chán

4 Tháng 10, 2024

Hướng dẫn cách nấu món chay Huế độc đáo, dễ làm

15 Tháng 9, 2024

Xem ngay 10+ cách làm món chay ăn vặt cực cuốn tại nhà

7 Tháng 9, 2024

Comments are closed.

Don't Miss

Địa điểm ăn chay

Top 7 quán chay Quận Liên Chiểu – Đà Nẵng cho bữa ăn ngon miệng

By Kiến Thức Ăn Chay28 Tháng 6, 20250

Những quán chay Quận Liên Chiểu Đà Nẵng là lựa chọn hoàn hảo cho những…

Top 9 quán chay Củ Chi – TPHCM phù hợp khẩu vị mọi thực khách

27 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Nhà Bè – TPHCM được ưa chuộng nhất

26 Tháng 6, 2025

Top 5 quán chay Hóc Môn – TPHCM ngon, chất lượng và giá cả hợp lý

25 Tháng 6, 2025

Top 8 quán chay Quận Hoàn Kiếm – Hà Nội chất lượng

24 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Bình Chánh – TPHCM thực đơn phong phú, hấp dẫn

23 Tháng 6, 2025

Top 13 quán chay Quận Ba Đình – Hà Nội không thể bỏ qua

22 Tháng 6, 2025

Top 3 quán chay Cần Giờ – TPHCM được yêu thích nhất

11 Tháng 5, 2025
THEO DÕI BLOG
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • YouTube
  • Instagram
  • LinkedIn
KIẾN THỨC ĂN CHAY

Email: kienthucanchay@gmail.com

Website: kienthucanchay.com

Liên hệ đặt bài: 0329130811 (Zalo)

Nổi bật nhất

Hướng dẫn 2 cách làm món sung kho chay đậm đà và bắt cơm

8 Tháng 12, 2023

Phát nguyện ăn chay là gì? Phát nguyện ăn chay không trọn phải làm sao

9 Tháng 5, 2023

Top 3 quán chay Long Thành – Đồng Nai thực đơn đậm đà và đa dạng

13 Tháng 4, 2025
Mới cập nhật

Top 7 quán chay Quận Liên Chiểu – Đà Nẵng cho bữa ăn ngon miệng

28 Tháng 6, 2025

Top 9 quán chay Củ Chi – TPHCM phù hợp khẩu vị mọi thực khách

27 Tháng 6, 2025

Top 6 quán chay Nhà Bè – TPHCM được ưa chuộng nhất

26 Tháng 6, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Copyright © 2024. All Rights Reserved By Kiến Thức Ăn Chay.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.