Chế độ ăn uống “Healthy” ngày càng được nhiều người lựa chọn để sống khỏe và đẹp hơn mỗi ngày. Nhưng bạn có biết Healthy là gì? Trong bài viết này, Kiến Thức Ăn Chay sẽ giới thiệu chi tiết về chế độ ăn Healthy là gì và gợi ý cho những người mới bắt đầu.
Chế độ ăn Healthy là gì?
Chế độ ăn Healthy là một chế độ ăn uống lành mạnh được áp dụng cho mọi người. Theo các chuyên gia, chế độ ăn Healthy bao gồm việc sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh (healthy food) với sự góp mặt của các loại thực phẩm tốt cho cơ thể, vừa giảm cân lại kích thích phát triển tế bào. Đây là một chế độ ăn uống giúp duy trì hoặc cải thiện sức khỏe tổng quát, có tác dụng hạn chế bệnh tật và tăng đề kháng cho cơ thể.
Chế độ ăn Healthy bao gồm chất dinh dưỡng thiết yếu như chất lỏng, chất dinh dưỡng, vitamin và lượng calo đầy đủ. Ngoài ra, Healthy còn áp dụng một lối sống lành mạnh bao gồm tập thể dục hàng ngày, ăn uống lành mạnh, nghỉ ngơi hợp lý và luôn tạo cho đầu óc sự thư giãn, tránh căng thẳng, trầm cảm và lo lắng.
Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn Healthy
Để áp dụng chế độ ăn Healthy, bạn cần nắm vững những nguyên tắc cơ bản sau:
Ăn nhiều rau xanh, trái cây
Rau xanh và trái cây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Chúng không chỉ kích thích tiêu hoá tốt mà còn tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp bạn phòng chống bệnh tật. Hãy duy trì việc ăn rau xanh và trái cây thường xuyên, bao gồm chúng trong mỗi bữa ăn để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn
Các thực phẩm chế biến sẵn thường là những thức ăn nhanh, đồ đóng hộp và đồ bảo quản. Chúng không tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất bảo quản và chất phụ gia. Hạn chế việc sử dụng thực phẩm này trong chế độ ăn Healthy và thay vào đó ăn các loại thức ăn tươi, chế biến và ăn ngay để đảm bảo sức khỏe.
Kiêng ăn đường, đồ ngọt
Đường là một loại thực phẩm dễ gây béo phì và thừa cân. Ăn nhiều đường có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa, tăng đường trong máu và gây bệnh tiểu đường, béo phì. Đặc biệt, những người trung tuổi hoặc cao tuổi không nên dùng đường vì có thể ảnh hưởng đến các bệnh lý như cao huyết áp, đái tháo đường và tim mạch. Hạn chế việc ăn đường và thay thế bằng các nguồn đường tự nhiên như mật ong, đường mía nguyên chất và đường thốt nốt.
Tránh xa rượu, bia, thuốc lá
Rượu, bia và thuốc lá đều gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe khi được sử dụng quá mức. Rượu và bia có thể gây hại cho tim, gan và hệ thần kinh. Thuốc lá gây hại cho hệ hô hấp và có nguy cơ cao gây bệnh ung thư phổi. Hạn chế và tránh xa những chất có hại này để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Ăn uống chậm rãi, đúng giờ
Ăn chậm và no lâu là một nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn Healthy. Nhai kỹ thức ăn giúp tiêu hoá tốt hơn và tránh các vấn đề về dạ dày. Ngoài ra, hãy ăn vào giờ ăn cố định vì cơ thể có đồng hồ sinh học riêng. Điều này giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng và tránh những vấn đề do việc ăn quá giờ gây ra.
Gợi ý chế độ ăn Healthy cho người mới bắt đầu
Nếu bạn mới bắt đầu quan tâm đến chế độ ăn Healthy, dưới đây là hai gợi ý chế độ phổ biến:
Chế độ Eat Clean
Chế độ Eat Clean (ăn sạch) nhấn mạnh việc sử dụng các loại thực phẩm tươi sống và ít gia vị nhất có thể. Bạn nên tập trung vào việc sử dụng tinh bột chưa tinh chế, chất đạm tự nhiên, chất béo tốt cho sức khỏe và rau củ quả. Chế độ ăn này bao gồm việc bổ sung chất đạm trong khẩu phần ăn để giúp bạn tăng cân và giảm mỡ, đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với luyện tập thể thao. Hạn chế việc chiên rán thức ăn và sử dụng đường từ thiên nhiên như mật ong, đường mía nguyên chất.
Chế độ Shinya
Chế độ Shinya được phát triển bởi bác sĩ Shinya người Nhật Bản và nhắm đến việc điều trị cho những người có bệnh nền. Tương tự như chế độ Eat Clean, Shinya cũng tập trung vào việc sử dụng thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là thực vật. Tuy nhiên, tỷ lệ các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn khác nhau, với 85% là thực vật và 15% là động vật. Chế độ Shinya phù hợp với người Châu Á và có tác dụng hồi phục sức khỏe, chữa bệnh và làm giảm triệu chứng bệnh nan y.
Chế độ ăn Healthy là một cách sống và ăn uống lành mạnh nhằm duy trì hoặc cải thiện sức khỏe tổng quát. Nếu bạn quan tâm đến chế độ này, hãy áp dụng những nguyên tắc cơ bản và gợi ý chế độ ăn Healthy cho người mới bắt đầu. Đồng thời, kết hợp với việc tập thể dục và lựa chọn máy chạy bộ, xe đạp tập thể dục để nâng cao hiệu quả. Bằng cách này, bạn sẽ có một lối sống tích cực và tận hưởng những lợi ích to lớn từ chế độ ăn uống lành mạnh.
